Ratafià di fiori d'arancio

Ricetta di cucina tipica siciliana: i liquori di Sicilia da fare in casa

Ingredienti:

• 50 gr. di petali di fiori d'arancio
• 1 lt. di acquavite
• 800 gr di zucchero
• 1/2 litro d'acqua

Tempo di preparazione: 15 minuti

Collocate i petali di fiori d'arancio in un vaso di vetro ed aggiungete l'acquavite, chiudete il vaso e fate riposare per 4 giorni.

Successivamente filtrate il composto, sciogliete lo zucchero nell'acqua ed unite la soluzione all'acquavite aromatizzata.

La ratafià è pronta, può essere imbottigliata e consumata dopo circa 30 giorni.