Ricetta di cucina tipica siciliana: i liquori di Sicilia da fare in casa
Ingredienti:
- 500 gr. di miele
- 1 litro d'acqua
- 2 bicchieri di acquavite naturale
Tempo di preparazione: 10 minuti. Cottura: 1 ora ca.
Versate in una pentola miele ed acqua, portate ad ebollizione e fate cuocere fino a quando il composto non si sia ridotto della metà.
Lasciate raffreddare, aggiungete l'acquavite e imbottigliate.
L'idromele può essere conservato per diversi anni diventando sempre più buono grazie all'invecchiamento.
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