Ricetta di cucina tipica siciliana: i liquori di Sicilia da fare in casa
Ingredienti:
- 1 kg. di amarene
- 500 gr. alcool 90°
- 700 gr. di zucchero
Tempo di preparazione: 10 minuti
Lavate con cura le amarene e rimuovete il picciuolo, collocatele in un vaso di vetro a chiusura ermetica, aggiungete alcool e zucchero e lasciate a macerare per tre mesi, in un posto buio, fresco ed asciutto.
Successivamente filtrate il liquore ottenuto e versatelo nelle bottiglie, tappate con cura e fate riposare per qualche altro mese.
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