Dolcetti al garofano

Ricetta di cucina tipica siciliana: dolci e pasticceria

Ingredienti:

• 300 grammi di farina 
• 150 g di burro 
• 200 di zucchero
• 2 uova 
• chiodi di garofano 
• cannella in polvere 
• lievito per dolci 
• mandorle dolci 

Versate sulla spianatoia la farina e impastatela con lo zucchero, le uova intere, il burro ammorbidito, un pizzico di sale e un pizzico di lievito per dolci, 2 chiodi di garofano pestati e un poco di cannella in polvere.

Quando la pasta sarà diventata liscia e morbida copritela con un canovaccio e lasciatela riposare per mezz'ora. Foderate con la pasta degli stampini da dolci nella forma che preferite.

Guarnite con pezzetti di mandorle dolci spellate cuocendoli in forno caldo per circa 25 minuti