Sorbetto di gelsomino

Ricetta di cucina tipica siciliana: dolci e pasticceria, sorbetto di Sicilia

Ingredienti:

• 5 dl. di acqua
• zucchero
• Fiori di gelsomino
• 1 cucchiaio di Martini bianco

Tempo di preparazione: 10 minuti

Mettete a macerare una manciata di fiori di gelsomino appena colti per 24 ora. Scolate ed aggiungete lo zucchero ed il liquore.

Versare in una sorbettiera e servire il sorbetto di gelsomino quando sarà liscio e di consistenza cremosa.